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<date>2026-10-21 17:08:55</date>
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<registdate>2026-10-21 13:07:19</registdate>
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<publishdate>2026-10-21 17:08:54</publishdate>
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<newsSubject><![CDATA[예천군우리음식연구회 박명희·조순정, AI K-FOOD 셰프 챌린지 ‘지역가치상’ 수상]]></newsSubject>
<newsSummary><![CDATA[사과장으로 구운 닭고기에 들깨된장 크림과 쌀밥 등을 곁들인 요리 선보여]]></newsSummary>
<newsTag><![CDATA[예천군,대한민국 AI K-FOOD 셰프 챌린,K-FOOD 지역가치상,향토음식,사과장 닭고기]]></newsTag>
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<news_prolog><![CDATA[(경북=NSP통신) 김오현 기자 =]]></news_prolog>
<news1><![CDATA[예천군우리음식연구회 박명희 회장과 조순정 사무국장이 구미 박정희 실내체육관에서 열린 ‘2026 대한민국 AI K-FOOD 셰프 챌린지’에서 K-FOOD 지역가치상을 수상했다.

두 사람은 대회에서 사과장으로 구운 닭고기에 들깨된장 크림과 쌀밥 등을 곁들인 요리를 선보였으며, 메뉴 개발 과정에서 AI를 활용해 재료 조합과 조리법, 원가 및 판매가격 등을 검토하고 테스트를 거쳐 메뉴의 완성도를 높였다.

예천군우리음식연구회는 이번 수상을 통해 예천 농특산물과 전통장을 활용한 새로운 K-FOOD 콘텐츠의 가능성을 확인했으며 이를 바탕으로 지역 음식문화의 가치를 더욱 널리 알릴 계획이다.

박명희 회장은 “오랫동안 이어져 온 전통의 맛을 요즘 소비자 입맛에 맞는 음식으로 선보이고자 고민한 노력이 결실을 맺어 기쁘다”며 “앞으로도 향토 음식의 가치를 살리면서 현대 식문화에 어울리는 메뉴를 개발해 예천의 맛이 더 많은 사람들의 식탁에 오를 수 있도록 연구하겠다”고 말했다.]]></news1>
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<news_epilog_byline><![CDATA[NSP통신 김오현 기자(kimoh600@nspna.com)]]></news_epilog_byline>
<news_epilog><![CDATA[ⓒ한국의 경제뉴스통신사 NSP통신·NSP TV. 무단전재-재배포 금지.]]></news_epilog>
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<image1_text><![CDATA[예천군우리음식연구회 박명희·조순정 AI K-FOOD 셰프 챌린지서 지역가치상 수상, 사과·쌀·전통장으로 완성한 예천 한 접시 AI 활용한 지역 식재료의 새로운 변신]]></image1_text>
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