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<date>2026-10-08 18:04:53</date>
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<publishdate>2026-10-08 18:04:50</publishdate>
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<newsSubject><![CDATA[포항대 호텔조리커피제빵과, 지역 제과제빵 전문가와 함께 현장 실무역량 강화]]></newsSubject>
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<news_prolog><![CDATA[(경북=NSP통신) 조인호 기자 =]]></news_prolog>
<news1><![CDATA[포항대학교(총장 하민영) 호텔조리커피제빵과는 지난 7일 ‘포항 명품·스타 제과(제빵) 진흥사업 레시피 교육’에 참여해 재학생들의 제과제빵 분야 현장 실무역량을 강화했다.

이번 교육은 포항시 식품산업과와 대한제과협회 포항지부가 공동 주최한 행사로 포항대학교 호텔조리커피제빵과 1·2학년 재학생들이 참여했다. 

학생들은 지역 제과업계 전문가들의 실무교육과 현장 경험을 공유하며 제과제빵 산업의 최신 동향과 실무기술에 대한 이해를 높였다.

특히 이번 교육에서는 산업체 전문가들이 현장에서 활용하는 레시피와 제과제빵 기술을 소개하고 소비자 선호 변화와 최신 산업 트렌드를 공유하는 등 현장 중심의 실무교육이 진행됐다. 이를 통해 학생들은 제과제빵 산업의 변화와 현장에서 요구되는 전문역량을 익히는 시간을 가졌다.

또한 최무경 제과기능장의 특강을 통해 대학에서 배운 이론과 실습을 산업현장에 접목하는 방법을 배우고 향후 취업과 창업에 활용할 수 있는 실무능력을 키우는 기회를 얻었다.

백서영 호텔조리커피제빵과 학과장은 “이번 교육은 학생들이 지역 제과제빵 산업의 현장을 이해하고 변화하는 산업 트렌드와 실무기술을 익힐 수 있는 뜻깊은 기회였다”며 “앞으로도 대한제과협회 포항지부와의 산학협력을 강화하고 산업체 연계 교육을 확대해 학생들의 현장 실무능력과 취·창업 경쟁력을 높이는 데 힘쓰겠다”고 말했다.

한편 포항대학교 호텔조리커피제빵과는 지역 제과제빵 산업체 및 유관기관과의 산학협력을 지속적으로 확대하고 현장 중심의 교육과 다양한 산업체 연계 프로그램을 통해 학생들의 전공 전문성과 취업역량을 강화해 나갈 계획이다.]]></news1>
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<news_epilog><![CDATA[ⓒ한국의 경제뉴스통신사 NSP통신·NSP TV. 무단전재-재배포 금지.]]></news_epilog>
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