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<date>2026-08-31 10:12:32</date>
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<publishdate>2026-08-31 10:12:27</publishdate>
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<newsSubject><![CDATA[서울신라호텔, 가을 제철 식재료 활용 칵테일 2종 선봬]]></newsSubject>
<newsSummary><![CDATA[술빚는 윤주모가 직접 만든 국화 향 품은 막걸리 활용·가을 제철 식재료 활용한 칵테일]]></newsSummary>
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<news_prolog><![CDATA[(서울=NSP통신) 강은태 기자 =]]></news_prolog>
<news1><![CDATA[호텔신라(008770)의 서울신라호텔 ‘더 라이브러리(The Library)’가 한국 한국 전통주 막걸리와 가을 제철 식 재료를 활용한 칵테일 2종을 오는 9월부터 선보인다.

이번에 마련한 시즌 한정 상품은 가을을 대표하는 국화와 무화과를 주제로 상반된 매력의 칵테일로 구성했다.

특히 최근 요리 경연 방송 프로그램 TOP5 진출자 ‘술빚는 윤주모’가 직접 만든 국화 향을 품은 막걸리를 활용한 것이 특징이다. ‘술빚는 윤주모’는 전통주 양조장 대표이자 전통주 장인으로 우리 술 고유의 맛과 스토리를 현대적으로 풀어내는 활동을 이어오며 전통주 대중화에 앞장서고 있다.

먼저 ‘술빚는 윤주모’의 막걸리를 베이스로 활용한 ‘국화 시트러스 블룸’은 예로부터 건강과 장수를 기원하며 즐겨온 국화주의 의미를 현대적으로 재해석했으며, 시트러스 계열 재료를 더해 산뜻하고 향긋한 풍미를 완성했다. 은은한 국화 향과 청량한 산미가 어우러져 가을의 정취를 표현한다.

한편 함께 선보이는 ‘피그 벨벳 베일’은 제철 과일인 무화과를 주재료로 활용한 칵테일이다. 버번 위스키를 베이스로 무화과 특유의 달콤함과 깊은 풍미를 살렸으며 부드러운 마스카포네 치즈 폼을 올려 한층 풍성한 질감을 더했다. 진한 풍미와 크리미한 마무리가 특징으로 가을 디저트를 연상시키는 음용 경험을 제공한다.]]></news1>
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<news_epilog_byline><![CDATA[NSP통신 강은태 기자(keepwatch@nspna.com)]]></news_epilog_byline>
<news_epilog><![CDATA[ⓒ한국의 경제뉴스통신사 NSP통신·NSP TV. 무단전재-재배포 금지.]]></news_epilog>
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<image1_text><![CDATA[서울신라호텔 더 라이브러리 가을 시즌 칵테일 국화 시트러스 블룸(좌), 피그 벨벳 베일(우)]]></image1_text>
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