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<date>2026-04-17 18:58:58</date>
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<registdate>2026-04-17 15:44:59</registdate>
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<publishdate>2026-04-17 18:58:52</publishdate>
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<newsSubject><![CDATA[용인시, 기온 상승에 집단 식중독 경계령…“개인위생·조리수칙 철저”]]></newsSubject>
<newsSummary><![CDATA[조리 전 손 씻기부터 칼·도마 구분 사용까지, 급식시설 위생 관리 당부]]></newsSummary>
<newsTag><![CDATA[용인시,집단식중독예방,위생수칙준수당부,급식시설,이상일시장]]></newsTag>
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<news_prolog><![CDATA[(경기=NSP통신) 김병관 기자 =]]></news_prolog>
<news1><![CDATA[용인특례시가 이른 더위와 기온 상승에 대비해 시민들의 먹거리 안전을 지키기 위한 선제적 대응에 나섰다. 시는 날씨가 따뜻해지며 식중독 발생 위험이 높아짐에 따라 집단급식소의 철저한 위생 관리를 주문했다. 

또한 조리 종사자의 손 씻기와 위생 복장 착용 등 개인 위생 수칙과 교차 오염을 방지하기 위해 생고기나 달걀 등을 분리 보관할 것을 강조했다.

조리 도구 관리도 구체적으로 명시했다. 칼과 도마는 채소, 육류, 어류 등 용도별로 구분해 사용하고 매번 세척과 소독을 거쳐야 한다. 아울러 조리된 음식은 2시간 이내에 섭취할 것을 권장하며 다량 조리 및 배식 단계별 주의 사항을 필히 숙지해달라고 덧붙였다.

현재 처인·기흥·수지구는 학원과 청소년 시설 급식소를 대상으로 예방 점검을 벌이고 있다. 특히 기흥구는 운영자가 스스로 위생 상태를 체크하고 개선할 수 있도록 자율점검 제도를 운용한다. 

시 관계자는 관리자의 자발적인 수칙 준수가 식중독 차단에 가장 효과적인 만큼, 현장의 빈틈없는 위생 관리를 당부했다.]]></news1>
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<news_epilog_byline><![CDATA[NSP통신 김병관 기자(inspect1234k@nspna.com)]]></news_epilog_byline>
<news_epilog><![CDATA[ⓒ한국의 경제뉴스통신사 NSP통신·NSP TV. 무단전재-재배포 금지.]]></news_epilog>
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<image1_text><![CDATA[식중독 예방 6가지 실천수칙.]]></image1_text>
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