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<date>2023-05-10 15:34:22</date>
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<registdate>2023-05-10 14:35:54</registdate>
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<publishdate>2023-05-10 15:34:16</publishdate>
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<newsSubject><![CDATA[영양군·SPC삼립, 음식디미방 ‘상화법’ 상품화를 위한 업무협약 체결]]></newsSubject>
<newsSummary><![CDATA[음식디미방 상화법 활용, 지역 특화 빵 개발에 박차]]></newsSummary>
<newsTag><![CDATA[영양군,오도창군수,음식디미방,상화법]]></newsTag>
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<news_prolog><![CDATA[(경북=NSP통신) 조인호 기자 =]]></news_prolog>
<news1><![CDATA[영양군(군수 오도창)과 SPC삼립(베이커리 사업 대표 박해만)은 10일 영양군청 소회의실에서 ‘음식디미방 상화법 단품 개발 및 상품화를 위한 업무협약’ 을 체결했다.

영양군에서는 350여 년 전 한글로 된 최초의 조리서인 음식디미방의 재현·복원을 완료했으며, 이번 협약은 재현·복원된 88가지 메뉴 중 ‘상화법(霜花法)’ 을 활용한 상품개발을 위하여 국내 종합식품기업인 SPC삼립과 함께 음식디미방의 대중화를 추진하고자 마련됐다. 

SPC삼립은 식품 및 제조 산업에서 전문적인 연구 능력과 기술을 보유하고 있는 기업으로, 특히 베이커리 분야에서 두각을 나타내며 삼립 호빵, 포켓몬빵, 보름달빵 등 매년 다양한 제품을 성공적으로 판매하고 있다.

이번 협약을 통해 SPC삼립의 첨단 기술력과 음식디미방의 상화법  레시피를 활용, 맛과 영양성을 극대화한 제품을 개발하는 것을 목표로 양 기관은 기술 개발 및 상용화에 필요한 기술적 지원, 마케팅 및 판매 지원 등 다양한 분야에서 상호 협력하기로 뜻을 모았다.
  
오도창 영양군수는 “오늘 기관 간 업무협약을 통해 상호 협력한다면 차별화된 먹거리 개발로 인해 음식디미방의 브랜드 가치를 높이고, 영양의 대표 음식 관광 아이템으로 자리매김할 것으로 기대한다”고 말했다.]]></news1>
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<news_epilog_byline><![CDATA[NSP통신 조인호 기자(eno8166@nspna.com)]]></news_epilog_byline>
<news_epilog><![CDATA[ⓒ한국의 경제뉴스통신사 NSP통신·NSP TV. 무단전재-재배포 금지.]]></news_epilog>
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<image1_text><![CDATA[영양군과 SPC삼립은 10일 영양군청 소회의실에서 ‘음식디미방 상화법 단품 개발 및 상품화를 위한 업무협약’ 을 체결했다.]]></image1_text>
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